Broccolisalat med bacon

Jeg elsker elsker elsker bare broccolisalat og efter min mening får vi det alt for sjældent! - Det er ret simpelt at lave. Der er forskellige meninger om hvorhvidt det er sundt eller ej, i min version er der i hvert fald maionase i. Men hvis man bare spiser det en gang i mellem, går det jo nok;)

Det skal du bruge:
- 1 rødløg
- 1 buket broccoli
- 1 pakke bacon
- lidt ristet pinjekerner
- ca. 2 dl. creamfraise
- ca. 2 dl. marionase
-lidt  salt og  pepper

Sådan gør du:

Kog broccoli lidt, men ikke for meget, der må gerne være lidt bid i. Steg bacon sprødt og rist pinjekerner. Blan nu alle ingredienserne i en skål og smag evt. til, om der skal mere creamfraise eller maionase eller salt i. Man kan lave den lige som man syntes bedst om:) - Man kan også tilsætte rosiner i salaten.

Fiberhusk og husk

HUSK:
I starten var jeg selv meget forvirret over, at der fantes flere slags Husk.
Den "husk" der er i den grønne æske er et naturlægemiddel(som der også står på pakken) Dette kan puttes i smooties hvis du lider af maveproblemer. Dette husk hjælper bla. mod forhøjet kolesterol, forstoppelse, irritabel tyktarm og diarre. Man kan ogsåudrøre disse frøskaller i mælk eller andet væske.

FIBERHUSK:
Den anden "husk" er i den gule pakke. Det er det her husk man bruger når man bager. Det har et højt fiberindhold og er godt til at gøre din dej mere luftig, hvis du bager glutenfri brød. det holder dejen bedre sammen og får brødet til at hæve bedre, end det ellers ville gøre når man bager uden gluten (hvedemel) - Fiberhusk er pulveriseret psyllium frøskaller.

Håber dette indlæg vil være til lidt hjælp når i skal ud og finde det rigtigte! Begge produkter kan købes i helseforretninger, men jeg skal ikke kunne love, at man ikke også kan få dem i supermarkeder.